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Lomo Ibérico de Bellota de Jabugo. 1,25 Kg ( Cód. : ANDA>E-LOMO )

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Peso

1,25 Kg

Procedencia

Jabugo

Curación

4-5 meses

Elaboración

Artesana

66,34 € (7,00% IVA incluido)

El Lomo Ibérico de Bellota Extra es uno de los embutidos de mejor calidad y sabor. Elaborado con una selección de las mejores piezas de lomo de cerdo ibérico, sal y pimentón. Es un producto exquisito, elaborado artesanalmente para satisfacer los paladares más exigentes

CARACTERISTICAS
Lomo de cerdo de raza Ibérica Pura de montanera 100%.
Pura fibra muscular con el mínimo de grasa.
Envasado al vacío.
Peso aproximado: 1,25 Kg.
Tiempo de curación: 4-5 meses.

GANADO
Cerdo de raza Ibérica Pura, alimentado exclusivamente con bellotas e hierbas durante la montanera en el particular microclima de la Sierra de Aracena, concretamente en Jabugo.

ELABORACION
La elaboración de este producto es totalmente artesanal, realizada por J.Macias Jabugo desde hace más de 25 años.

DIETETICA
Los embutidos ibéricos son ricos en proteínas, fósforo, calcio conteniendo además hierro y vitamina B1 y B2.
El cerdo alimentado con bellotas posee una mayor proporción de grasas insaturadas que reducen el colesterol y contrarrestan los efectos de las enfermedades cardiovasculares, favoreciendo así el sistema circulatorio.

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